Bánh quy hạt điều là một loại bánh quy thơm ngon, giòn tan và được làm từ hạt điều. Đây là món bánh phổ biến không chỉ trong dịp Tết mà còn trong những buổi gặp mặt gia đình, bạn bè. Với vị ngọt béo của bơ kết hợp cùng hạt điều thơm ngon, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy cùng Làm Bánh bắt tay vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh quy hạt điều này để cả gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cho 30 cái bánh quy hạt điều

Trước khi bắt đầu, hãy kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 300 gr bột mì số 13

• 200 gr hạt điều (để xay)

• 30 hạt hạt điều (để trang trí)

• 1 muỗng canh bột nở

• 200 gr bơ

• 1 muỗng canh bột quế

• 100 gr đường (đã xay)

• 1 quả trứng gà

Hướng dẫn cách làm bánh quy hạt điều

Bước 1: Xay mịn hạt điều

• Đầu tiên, đặt 200gr hạt điều vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.

Bước 2: Trộn bột bánh

• Trong một tô, trộn đều 300gr bột mì số 13, hạt điều đã xay, 1 muỗng canh bột nở và 1 muỗng canh bột quế.

Bước 3: Tán nhuyễn bơ

• Trong một tô mới, đặt 200gr bơ và 100gr đường đã xay. Sử dụng máy đánh trứng để đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.

• Thêm 1 quả trứng và tiếp tục đánh đều.

Bước 4: Trộn bột với bơ

• Đổ phần bột bánh vào tô bơ và trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện

Bước 5: Tạo hình bánh

• Lấy một lượng bột bánh vừa phải, làm thành từng viên tròn và nhẹ nhàng làm phẳng. Đặt một hạt điều lên mặt của mỗi chiếc bánh.

Bước 6: Nướng bánh

• Trước khi nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút.

• Tiếp theo, đặt bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút.

Bước 7: Thưởng thức thành phẩm

Khi bánh đã được nướng chín vàng, bạn sẽ có những chiếc bánh quy hạt điều thơm ngon, giòn rụm. Vị ngọt của bơ kết hợp cùng vị thơm của hạt điều sẽ khiến mỗi miếng bánh trở nên hấp dẫn và đầy hương vị. Hãy để bánh nguội trước khi thưởng thức để cảm nhận hết hương vị tinh tế của món bánh này.

Vậy là bạn đã hoàn thành một món bánh quy hạt điều thơm ngon, giòn rụm tuyệt vời. Hãy lưu trữ chúng trong hộp kín để giữ cho bánh quy tươi và ngon trong thời gian dài. Bạn có thể thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ trong suốt ngày hoặc làm quà biếu cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui khi thực hiện công thức này!

Hãy truy cập vào trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm nhiều điều thú vị về các loại bánh nhé!