Hướng Dẫn Làm Bánh Bó Mứt Thơm Ngon – Đặc Sản Quảng Nam

Nguyên Liệu:

• Bột nếp: 500 gr
• Đường cát xay: 100 gr
• Mứt dừa: 50 gr
• Mứt bí: 50 gr
• Mứt gừng: 50 gr
• Mứt mãng cầu: 50 gr
• Mứt hạt sen: 50 gr

Cách Chế Biến:

1. Trộn Bột:

• Trong tô, trộn đều 500g bột nếp với 100g đường cát xay.
• Thêm mứt dừa, mứt bí, mứt gừng, và mứt mãng cầu (hạt sen trực tiếp) đã được cắt nhỏ vào tô bột. Trộn đều.

2. Trộn Bột với Nước:

• Cho khoảng 100ml – 150ml nước ấm vào hỗn hợp bột mứt. Trộn đều.

3. Bó Bột:

• Rải một lớp bột nếp lên mặt làm áo.
• Đặt bột đã trộn lên mặt và nhào cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không dính tay.
• Lăn bột qua lại tạo khối hình trụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Thành Phẩm:

Bánh bó mứt là món truyền thống của miền Trung, thích hợp cho các dịp lễ và giỗ ông bà tổ tiên. Nó cũng là món quà ý nghĩa cho bạn bè. Bánh vừa dẻo, vừa thơm ngon, là món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình.

Cách Bảo Quản:

Nếu không ăn liền, bạn có thể bọc bánh bằng màng thực phẩm để giữ độ ẩm và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bánh có thể lưu trữ được trong khoảng 1 – 2 tháng.

Hãy thử ngay công thức này để tận hưởng hương vị truyền thống của bánh bó mứt