Bánh Kem Trà Bá Tước, quả Lý Chua Đen

Bánh Kem Trà Bá Tước, quả Lý Chua Đen

Bánh Kem Trà Bá Tước và Quả Lý Chua Đen là một món bánh kem tinh tế kết hợp giữa hương vị trà Earl Grey với sự tươi mát của quả lý chua đen. Đây là món bánh lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa các hương vị thanh tao và phong phú.

Mô Tả

Bánh Kem Trà Bá Tước và Quả Lý Chua Đen có lớp bánh mềm mại với hương vị trà Earl Grey đặc trưng, kết hợp với lớp kem lý chua đen chua ngọt. Sự kết hợp này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với hương vị trà tinh tế hòa quyện cùng vị chua nhẹ của lý chua đen.

Nguyên Liệu

1. Bánh Trà Bá Tước (Earl Grey):
   • Bột mì
   • Đường
   • Bơ
   • Trứng
   • Sữa
   • Bột nở
   • Lá trà Earl Grey (hoặc bột trà Earl Grey)
2. Kem Quả Lý Chua Đen:
   • Kem tươi (whipping cream)
   • Đường bột
   • Quả lý chua đen (xay nhuyễn hoặc dùng lý chua đen mứt)
   • Phô mai mascarpone (tùy chọn)
3. Nhân và Trang Trí:
   • Quả lý chua đen tươi
   • Lá bạc hà (tùy chọn, để trang trí)
   • Hạt chia hoặc hạt dưa (tùy chọn, để rắc lên trên)

Quy Trình Chế Biến

1. Chuẩn Bị Bánh Trà Bá Tước:
   • Ngâm lá trà Earl Grey trong sữa nóng để chiết xuất hương vị, sau đó để nguội.
   • Trộn bột mì, đường, bơ, trứng, sữa đã chiết xuất trà, và bột nở để tạo thành hỗn hợp bột bánh.
   • Nướng bột trong khuôn bánh tròn đã được bôi trơn ở nhiệt độ khoảng 180°C (350°F) trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu nhẹ.
   • Để bánh nguội hoàn toàn trước khi lắp ráp.
2. Chuẩn Bị Kem Quả Lý Chua Đen:
   • Đánh kem tươi với đường bột cho đến khi bông cứng.
   • Trộn quả lý chua đen xay nhuyễn hoặc lý chua đen mứt vào kem tươi để tạo thành kem lý chua đen. Nếu muốn kem mịn hơn, có thể thêm phô mai mascarpone.
   • Để kem trong tủ lạnh để giữ độ đặc và dễ dàng phết lên bánh.
3. Lắp Ráp Bánh:
   • Xếp một lớp bánh trà Earl Grey lên đĩa hoặc khay phục vụ.
   • Phết một lớp kem lý chua đen lên lớp bánh.
   • Lặp lại các lớp bánh và kem cho đến khi hết nguyên liệu, kết thúc bằng lớp kem trên cùng.
4. Trang Trí và Hoàn Thiện:
   • Trang trí mặt bánh với quả lý chua đen tươi và lá bạc hà.
   • Để bánh kem trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ trước khi phục vụ để các lớp kem và bánh hòa quyện với nhau.

Đặc Điểm

• Hương Vị: Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị trà Earl Grey và vị chua nhẹ của quả lý chua đen, tạo nên một món bánh kem độc đáo và thanh mát.
• Kết Cấu: Các lớp bánh mềm mại với kem lý chua đen mịn màng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực phong phú và hấp dẫn.

Bánh Kem Trà Bá Tước và Quả Lý Chua Đen là món tráng miệng tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị và kết cấu khác nhau

Thông tin liên hệ :

Trang website: https://lambanhkem.com/

Số điện thoại : 0789489764