2 Cách Làm Bánh từ Sữa Bột Mềm Thơm Béo Ngậy – Hướng Dẫn Đơn Giản, Vị Ngon Đặc Trưng

Cách 1: Bánh từ Sữa Bột

Nguyên Liệu (Cho 4 người):

• Sữa bột: 250 gr
• Đường: 200 gr
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

Cách Chế Biến:

1. Khuấy Chín Sữa Bột:
   • Hòa tan 250g sữa bột trong 236ml nước ấm, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
   • Đun sôi nhẹ trên bếp, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho bột kết dính.
   • Thêm 200g đường, khuấy đều đến khi bột kết dính và không dính chảo.
2. Đổ Khuôn và Làm Lạnh:
   • Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng đều mặt, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng để bánh hình thành và đông hoàn toàn.
   • Cắt thành miếng và thưởng thức.

Thành Phẩm: Bánh từ sữa bột có hương thơm đặc trưng, độ dẻo mềm vừa phải, vị ngọt vừa xen chút vị béo, tạo nên một trải nghiệm ngon miệng.

Cách 2: Bánh từ Sữa Bột và Kem Sữa

Nguyên Liệu (Cho 2 người):

• Sữa đặc: 150 gr
• Sữa bột: 250 gr
• Heavy cream: 80 ml (hoặc whipping cream)
• Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê

Cách Chế Biến:

1. Chế Biến Hỗn Hợp:
   • Trong tô, trộn 150g sữa đặc, 250g sữa bột, 80ml heavy cream, và 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.
   • Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
2. Đổ Khuôn và Làm Lạnh:
   • Đổ hỗn hợp vào khuôn, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đến khi bánh hình thành và đông hoàn toàn.
   • Thưởng thức bánh mềm mịn cùng vị kem sữa thơm ngon.

Heavy Cream là gì? Heavy cream, hay còn gọi là kem sữa béo, có hàm lượng chất béo cao, thường nằm trong khoảng 36% – 40%. Đây là nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh kem, giúp bánh giữ form và có vị ngọt đặc trưng.

Bằng cách làm theo các bước trên, bạn sẽ tận hưởng chiếc bánh mềm, thơm béo từ sữa bột mà không cần tới nhiều thời gian và công sức. Hãy thử ngay và đưa hương vị đặc trưng này vào thực đơn của bạn!