Bí Quyết Làm Bánh Mì Dừa Bằng Nồi Chiên Không Dầu – Hương Vị Thơm Ngon, Mềm Mịn

Nguyên liệu cho 6 cái bánh:

• Bột mì đa dụng: 200 g
• Men nở tức thì: 3 g
• Sữa tươi: 80ml
• Đường: 80 g
• Muối: 2 g
• Bơ: 20 g
• Trứng gà: 1 quả
• Lòng trắng: 1 cái
• Dầu ăn: 20ml
• Dừa khô xay nhuyễn: 50 g
• Vân: 1 g

Dụng cụ thực thi:

Bột chiên không dầu, tô, phới trộn

Cách chế biến Bánh Mì Dừa Bằng Chiên Chiên Không Dầu:

1. Bánh mì trộn bột:
   • Trong chén, rót đều 80ml sữa tươi, 40g đường, 3g men nở.
   • Trong tô, trộn 200g bột mì, 2g muối, 1 lòng trắng trứng, và bột hợp sữa. Hòa cho đến khi hòa hòa.
2. Bob:
   • Nhà sơ đồ để tạo khối bột, sau đó thực hiện kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.
   • Thực hiện gấp và miết bột ra xa, sau đó xoay khối bột 90 độ và lặp lại. Thêm 20g bơ, nghiền tiếp 5 phút cho bột, đàn hồi.
   • Kiểm tra các loại bột đặc điểm: không có email tay, có thể kéo dài thành phấn nền.
3. Ủy tác:
   • Phủ nền bao thực phẩm lên đổ bột, ủ từ 45 phút – 1 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
4. Làm nhân dừa:
   • Trong tô, trộn 1 quả trứng gà, 20ml dầu ăn, 40g đường, 50g dừa khô xay nhuyễn, 1g vani rồi trộn đều.
5. Tạo bánh hình:
   • Thoa dầu ăn lên thớt và cây cán bột.
   • Chia bột thành 6 phần, làm tròn, có thể tạo thành hình chữ nhật.
   • Dàn nhân lên bọt bột, cuộn và Rạch chéo đan xen. Ủi lần 2 từ 30 – 45 phút.
6. Nướng bánh:
   • Nướng nội chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút, sau đó nướng bánh 15 phút.
   • Phết bơ và phủ khăn 10 phút sau khi nướng.

Thành phần sản phẩm:

Bánh mì dừa có màu vàng đẹp, hương vị thơm ngon của bơ và dừa, từng thớ bánh mềm kết hợp với nhân dừa béo béo, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc gói.

Mẹo thực hiện thành công:

• Kiểm tra độ ẩm của bột và điều chỉnh sữa tươi khi cần thiết.
• Sử dụng men nở vàng cho bánh mì ngọt hấp dẫn.
• Áp dụng kỹ thuật đúng đắn để bánh có độ dai và mịn.
• Kiểm tra thành tích đạt yêu cầu bằng cách ấn sâu vào khối bột.

Bằng cách làm theo hướng dẫn trên, bạn sẽ tận hưởng được chiếc bánh mì dừa thơm ngon, thơm lừng ngay tại nhà mà không cần đến lò nướng truyền thống. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!