Pizza Hải Sản Phô Mai

Nguyên Liệu (Cho 4 Người):

• Đế Bánh Pizza: 1 cái

• Tôm Sú: 300 gr

• Mực Ống: 200 gr

• Ớt Chuông: 2 trái

• Hành Tím: 1 củ

• Bơ: 1 muỗng canh

• Phô Mai Mozzarella: 100 gr

• Tương Cà: 1 muỗng canh

Dụng Cụ:

• Lò Nướng hoặc Nồi Chiên Không Dầu

• Dao, Chảo, Bếp,…

Cách Chế Biến:

1. Sơ Chế và Ướp Hải Sản:

• Lột sạch vỏ tôm, rạch đuôi và lấy chỉ tôm.

• Lột sạch da mực, cắt thành hình tròn.

• Ướp tôm và mực với muối, đường, tiêu, và hạt nêm. Để thấm vị trong khoảng 10 phút.

2. Sơ Chế Nguyên Liệu Khác:

• Chuẩn bị ớt chuông, hành tím, và ớt.

3. Xào Hải Sản:

• Xào tôm và mực với hành và tỏi cho đến khi săn đều.

4. Phủ Topping Lên Pizza:

• Phết tương cà lên đế pizza.

• Xếp lớp topping gồm hành tím, ớt chuông, phô mai, tôm, mực, và thêm một lớp phô mai nếu muốn.

5. Nướng Bánh Pizza:

• Nếu sử dụng lò nướng, nướng ở 230 độ C trong khoảng 7 phút.

• Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, làm nóng lò 5 phút ở 180 độ, sau đó nướng bánh ở 200 độ C trong 10 phút.

6. Thành Phẩm:

• Bánh pizza hải sản phô mai giòn thơm, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của hải sản và phô mai.

Pizza Hải Sản Phô Mai (Công Thức Từ Người Dùng)

Nguyên Liệu (Cho 4 Người):

• Mực: 300 gr

• Tôm: 300 gr

• Bột Mì Số 8: 150 gr

• Bột Mì Số 11: 150 gr

• Hành Tây: 1/2 quả

• Ớt Chuông: 50 gr

• Cà Chua: 2 quả

• Bắp Mỹ: 50 gr

• Phô Mai: 150 gr

• Men Nở: 3 gr

• Lá Oregano: 3 muỗng cà phê

• Bơ Anchor: 15 gr

• Mật Ong: 20 ml

• Dầu Ăn (Oliu): 2 muỗng cà phê

• Gia Vị Thông Dụng (Muối, Hạt Nêm, Đường): 1 ít

Dụng Cụ:

• Lò Nướng, Máy Nhồi Bột, Dao, Chảo, Muỗng,…

Cách Chế Biến:

1. Làm Đế Bánh Pizza:

• Khuấy hỗn hợp mật ong, nước, men nở, muối, dầu ăn, và lá oregano.

• Trộn hỗn hợp bột và men vào thau, nhồi bột trong máy nhồi.

• Chia bột thành 3 phần và ủ trong 45 phút.

2. Nướng Sơ Đế Bánh:

• Dàn đều bột thành hình tròn và để nghỉ.

• Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó nướng đế pizza khoảng 15 phút.

3. Sơ Chế Topping:

• Rửa sạch tôm và mực.

• Hấp hoặc luộc tôm và mực khoảng 5 – 7 phút.

4. Phủ Topping Lên Pizza:

• Chuẩn bị sốt cà chua từ bơ Anchor, hành tây, cà chua, gia vị.

• Phủ sốt cà chua lên đế bánh, rắc phô mai và xếp topping lên trên.

5. Nướng Bánh Pizza:

• Nướng ở 250 độ C trong khoảng 25 phút.

6. Thành Phẩm:

• Bánh pizza hải sản phô mai thơm ngon, giòn xốp, hòa quyện vị ngon của hải sản và phô mai.

Những mẹo nhỏ:

• Chọn tôm và mực tươi ngon, đảm bảo vỏ tôm bóng, thân tôm chắc chắn.

• Làm nóng lò trước khi nướng để bánh có độ giòn.

• Sử dụng sốt cà chua tươi ngon từ các nguyên liệu chất lượng cao.

Bài viết này sẽ giúp bạn tự tin thực hiện chiếc pizza hải sản phô mai tại nhà, đảm bảo độ ngon và sức khỏe cho gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm niềm vui nấu ăn!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!