Bánh gối nhân thịt không chỉ là một món bánh truyền thống mà còn là biểu tượng của hương vị đậm đà và sự tinh tế trong ẩm thực. Với sự đơn giản trong cách làm nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, bánh gối nhân thịt đã trở thành một lựa chọn ưa thích của nhiều người. Hãy cùng khám phá hai cách làm bánh gối nhân thịt đầy hấp dẫn cùng Làm Bánh ngay sau đây!

Bánh gối nhân thịt

Nguyên liệu:

• 10 cái vỏ bánh gối

• 300g thịt nạc xay

• 200g giá đỗ

• 1 củ cà rốt

• 100g nấm mèo (mộc nhĩ)

• 2 muỗng canh bột chiên giòn

• Muối, tiêu xay

• 210ml dầu ăn

Dụng cụ:

• Chảo

• Bát

• Dao bếp

• Đĩa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Trước khi bắt đầu, hãy chọn mua những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất. Lưu ý chọn nấm mèo có màu sắc đẹp, không bị mốc, và củ cà rốt có vẻ ngoài đầy sức sống.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ướp thịt nạc xay với muối, tiêu, và dầu ăn để thịt thấm gia vị.

• Chuẩn bị các nguyên liệu nhân bánh như cà rốt, giá đỗ, và nấm mèo.

• Rã đông vỏ bánh gối nếu cần thiết.

Bước 3: Làm nhân bánh

• Trộn thịt nạc xay cùng các nguyên liệu nhân và bột chiên giòn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

• Xào nhân cho đến khi thịt chín và gia vị thấm đều.

Bước 4: Gói bánh gối

• Phết hỗn hợp bột chiên giòn lên mép vỏ bánh để dính kín.

• Đặt nhân vào giữa vỏ bánh và gói thành hình quai vạc.

Bước 5: Chiên bánh

• Dùng chảo sâu và đổ dầu ăn vào.

• Khi dầu nóng, chiên bánh cho đến khi chín vàng đều.

Bước 6: Thưởng thức

Bánh gối nhân thịt giòn rụm với nhân thịt thơm ngon sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Bạn có thể thưởng thức bánh kèm theo nước mắm tỏi ớt hoặc mắm pha loãng để tăng thêm hương vị.

Bánh gối nhân thịt trứng

Nguyên liệu:

• 500g bột mì

• 50g bột gạo

• 200g thịt xay

• 20g hành tây

• 20g cà rốt

• 20g củ sắn

• 10g nấm mèo

• 10g hành lá

• 1/2 lít dầu ăn

• Gia vị (hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm)

• 10 trái trứng cút

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Lựa chọn bột mì và bột gạo chất lượng từ các cửa hàng uy tín.

• Chọn các nguyên liệu sạch và tươi như hành tây, cà rốt, và củ sắn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nấm mèo để nấm mềm sau đó cắt nhỏ.

• Chuẩn bị các loại rau củ và thịt cho nhân bánh.

• Luộc trứng cút và lột vỏ.

Bước 3: Ướp nhân bánh

• Trộn thịt xay với các nguyên liệu nhân và gia vị cho thấm đều.

• Chờ thịt thấm gia vị, chúng ta bắt đầu làm vỏ bánh.

Bước 4: Trộn bột và làm vỏ bánh

• Trộn bột mì và bột gạo để làm vỏ bánh.

• Nhào bột cho đến khi mềm và dẻo.

• Cán và cắt bột thành từng lớp để làm vỏ bánh.

Bước 5: Nhồi nhân và chiên bánh

• Đặt nhân vào giữa lớp bột và gấp lại thành hình quai vạc.

• Chiên bánh cho đến khi vàng và giòn.

Bước 6: Thưởng thức

Bánh gối nhân thịt trứng sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Hương vị đậm đà của nhân thịt và trứng kết hợp với vỏ bánh giòn tan sẽ khiến bạn và gia đình thích thú.

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể tự tạo ra những chiếc bánh gối nhân thịt ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị đặc biệt của món ăn này!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!