Hướng dẫn làm bánh rế khoai mì giòn rụm – Đơn giản, ngon và thơm lừng!

Nguyên liệu:

• Khoai mì 500 gr
• Bột mì 100 gr
• Đường vàng 100 gr
• Nước 100ml
• Nước cốt chanh 1 kiềm cà phê
• Dầu ăn 100ml

Cách chọn mua nguyên liệu: Để có bánh rế thơm ngon, bạn cần chọn khoai mì tươi, mập mạp và thăng. Bẩn và mịn là dấu ấn của một loại khoai chất lượng. Trước khi chế độ biến đổi, nên ngâm khoai mì qua đêm để loại bỏ độc tố và đảm bảo rửa sạch nhiều lần.

Biến chế độ:

1. Sơ đồ khoai tây:
   • Bóc vỏ khoai mì và cắt bỏ đầu và đuôi, nơi chứa nhiều độc tố.
   • ngâm khoai mì qua đêm và rửa sạch.
   • Bảo khoai mì thành sơn mài.
2. Bánh bột mì và bột sơ:
   • Áo đều khoai mì với bột mì.
   • Chiên khoai mì trong dầu ăn cho đến khi hình thành bánh tròn và vàng đều.
3. Chiên dầu dầu:
   • Chiên khoai mì trong nhiều dầu cho đến khi giòn vàng.
4. Áo đường:
   • Nước cốt đường và áo lên bánh, thêm nước cốt chanh để tăng hương vị.
5. Thành phần sản phẩm:
   • Bánh rế giòn rụm, đẹp mắt và ngon miệng. Hương thơm của khoai mì và vị ngọt của đường làm cho bánh trở nên hấp dẫn.

Cách bảo quản: Sau khi chiên, để bánh khô dầu và mát hoàn toàn trước khi đóng gói vào hộp hoặc túi kín. Bánh rế có hạn sử dụng trong vòng 1 tuần, nên bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh nếu muốn bảo quản lâu dài.

Với bài viết này, bạn đã sẵn sàng thực hiện bánh rế khoai mì giòn rụm ngon tuyệt tại nhà. Đừng hấp dẫn, hãy bắt tay vào bếp và tận hưởng tài sản ẩm thực của mình!