Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh dừa nướng

• 60 gr bột gạo nếp

• 200 gr dừa nạo

• 50 gr đường

• 20 gr sữa đặc

• 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Lựa chọn dừa hoàn hảo:

Để có phần cơm dừa dẻo ngon, hãy chọn dùng dừa bánh tẻ. Dừa bánh tẻ sẽ có lớp vỏ màu nâu nhạt, độ cứng và độ dày của cùi vừa phải. Nếu dừa tươi không có sẵn, bạn cũng có thể sử dụng dừa sấy khô đã được đóng gói để tiện lợi hơn trong quá trình chế biến.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn bánh,…

Hướng dẫn chi tiết chế biến:

Trộn hỗn hợp dừa:

• Trong tô, hòa quyện 200gr dừa nạo, 50gr đường, 60gr bột gạo nếp, 20gr sữa đặc, và 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

• Sử dụng tay để trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính thành khối.

Cán mỏng bánh dừa:

• Đặt khối bột vào khuôn nướng có lót giấy nến và sử dụng cây cán mỏng để dàn đều bột trên khuôn.

• Rắc đều 1 lớp mè rang lên mặt để hoàn tất quá trình chuẩn bị.

Nướng bánh lần 1:

• Trước khi nướng, làm nóng lò ở 100 độ C trong 15 phút.

• Sau đó, đặt khay bánh vào lò và nướng ở 100 độ C trong 10 phút.

Cắt và nướng lần 2:

• Sau khi nướng xong, sử dụng dao để cắt bánh thành các miếng nhỏ hình chữ nhật.

• Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở 120 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh vàng giòn.

Thành phẩm: Bánh dừa nướng vừa ra lò mang đến hương thơm phức, vị giòn giòn và bên trong bùi bùi, béo ngậy từ vị dừa non. Kết hợp cùng trà, món bánh trở nên ngon miệng và thích hợp để mời gọi người thân vào cuộc sẻ chia vị ngọt thơm của Quảng Nam.

Đừng chần chừ, hãy bắt tay vào thực hiện ngay và tận hưởng mỗi miếng bánh dừa nướng tuyệt vời này!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!