Cách làm Pudding Caramel Bánh Mì – Hấp dẫn và Dễ thực hiện tại nhà

Nguyên liệu:

• 3 miếng sandwich
• 2 quả trứng gà
• 360 ml sữa tươi
• 60 ml sữa đặc
• 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
• 100 gr đường

Dụng cụ thực hiện:

• Nồi, xửng hấp, cây đánh trứng, máy xay, giấy bạc

Cách chế biến Pudding Caramel Bánh Mì:

1. Làm caramel:
   • Đun nóng 100gr đường với 2 muỗng nước lọc cho đến khi hỗn hợp nâu cánh gián.
   • Đổ nhanh caramel vào khay bánh và để đông lại.
2. Xay sandwich:
   • Cắt rìa sandwich, xé nhỏ và xay bánh đến khi thành bột vụn.
3. Nấu sữa:
   • Pha 360ml sữa tươi và 60ml sữa đặc, đun sôi và tắt bếp khi nổi bọt.
4. Pha hỗn hợp pudding:
   • Đánh tan 2 quả trứng, thêm vào hỗn hợp sữa. Thêm bột bánh mì, tinh chất vani và khuấy đều.
5. Hấp bánh pudding:
   • Đổ hỗn hợp pudding lên caramel trong khay.
   • Hấp bánh trong khoảng 30 phút, bọc giấy bạc để tránh nước hơi.
6. Hoàn thành:
   • Sau khi hấp xong, để nguội và đặt vào tủ lạnh trong 1 tiếng.
   • Cắt và thưởng thức món pudding caramel thơm ngon và độc đáo.

Thành phẩm: Với lớp caramel bóng bẩy phía trên và kết cấu xốt từ bánh mì, Pudding Caramel Bánh Mì sẽ chinh phục khẩu vị của bạn. Một món tráng miệng ngon miệng, hấp dẫn và đầy đủ vị béo ngon từ trứng và sữa. Hãy thực hiện ngay tại nhà và tận hưởng hương vị tuyệt vời này!