Bánh rán nhân xoài

Bánh rán nhân xoài

Bánh rán nhân xoài là một món tráng miệng ngon miệng và độc đáo, kết hợp giữa vị giòn của lớp vỏ bánh rán và vị ngọt mát của nhân xoài. Đây là một món ăn phổ biến trong ẩm thực châu Á và thường được làm trong các dịp đặc biệt.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

• 200g bột mì
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 quả trứng gà
• 150ml nước
• Dầu ăn (để rán)

Phần nhân xoài:

• 1-2 quả xoài chín, cắt nhỏ
• 1-2 muỗng canh đường (tùy theo độ ngọt của xoài)
• 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp (giúp nhân sánh lại)

Cách làm:

1. Chuẩn bị nhân xoài:
   • Xoài chín gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ.
   • Đun xoài với đường trên lửa nhỏ cho đến khi xoài mềm ra và hỗn hợp sánh lại (nếu cần, thêm một ít bột năng hoặc bột bắp để nhân sánh hơn). Để nguội.
2. Chuẩn bị bột bánh:
   • Trộn bột mì, đường, muối và bột nở trong một tô lớn.
   • Trong một tô khác, đánh trứng gà với nước.
   • Đổ hỗn hợp trứng vào tô bột, khuấy đều cho đến khi bột mịn, không bị vón cục.
3. Tạo hình bánh:
   • Lấy một ít bột, cán mỏng và đặt một ít nhân xoài vào giữa.
   • Gấp mép lại và viên tròn hoặc tạo hình theo ý thích.
4. Rán bánh:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa.
   • Thả bánh vào rán đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và giòn.
   • Vớt bánh ra, để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
5. Thưởng thức:
   • Bánh rán nhân xoài ngon nhất khi ăn nóng. Có thể rắc thêm một chút đường bột hoặc ăn kèm với kem tươi để tăng phần hấp dẫn.

Món bánh rán nhân xoài là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa hương vị trái cây tươi mát và vị giòn thơm của bánh rán.

Thông tin liên hệ :

Trang website: https://lambanhkem.com/

Số điện thoại : 0789489764