Nguyên liệu làm bánh Pizza tôm (Cho 6 người)

• 150 gr bột mì đa dụng

• 250 gr tôm

• 100 ml sữa tươi có đường

• 150 gr phô mai Mozzarella

• 1/2 muỗng cà phê men instant

• 1 cây xúc xích Đức

• 1 trái ớt chuông xanh

• 1/2 trái bắp Mỹ (Ngô Mỹ)

• 4 muỗng cà phê tương cà chua

• 4 muỗng cà phê dầu ăn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon để làm bánh Pizza tôm

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Chọn tôm có vỏ bóng, thân tôm chắc, đầu cứng và dính chặt với mình tôm.

• Tránh chọn những con tôm chảy nhớt, có chân đã chuyển màu đen hoặc mất đầu.

• Không mua tôm có đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi.

Cách chọn mua ớt chuông tươi

• Chọn ớt chuông có lớp da trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc tươi tắn và đều màu.

• Chọn ớt chuông có kích cỡ vừa phải và khi cầm lên thấy chắc tay.

• Tránh chọn ớt chuông mềm nhũn, da có vết thâm, nứt nẻ hoặc mất cuống.

Cách chọn mua bắp (ngô) ngon

• Chọn bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu ngô không bị khô hoặc héo.

• Phần cuống ngô phải còn tươi để hạt ngô bên trong ngọt hơn.

• Hạt ngô phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ.

Cách chế biến bánh Pizza tôm

1. Trộn và nhồi bột

Bắt đầu, hòa tan 1/2 muỗng cà phê men instant trong 100ml sữa tươi có đường và để ngâm nở men trong 5 phút. Trong tô lớn, trộn 150gr bột mì đa dụng với hỗn hợp men và 4 muỗng canh dầu ăn. Nhồi bột khoảng 15 phút cho đến khi mịn và không dính tay.

2. Cán bột và ủ bột

Nắn bột thành khối tròn, cán mỏng thành miếng bột hình tròn có độ dày 0.5 cm và lót vào khay nướng. Ủ bột trong lò nướng khoảng 1 tiếng để nở.

3. Nướng đế bánh

Chia phô mai Mozzarella thành 2 phần, 1 nửa cắt thành 6 thanh vuông để làm viền bánh. Lấy đế bánh ra sau ủ, xếp 6 thanh phô mai quanh viền và gấp mép bột để kín phô mai. Đâm lỗ nhỏ lên bề mặt bánh và nướng 5 phút ở 180 độ C.

4. Trang trí và nướng bánh Pizza tôm

Chuẩn bị tôm, bắp, ớt chuông, xúc xích và phần còn lại của phô mai. Quét tương cà chua lên mặt bánh trừ viền, rồi phủ phô mai, xúc xích, ớt chuông, bắp và cuối cùng là tôm.

Nướng trong 10 phút ở 180 độ C cho đến khi bánh chín và phô mai tan chảy. Khi ăn, bạn sẽ thưởng thức hương thơm nức mũi, sự giòn giòn và ngọt ngọt của tôm, kết hợp hài hòa với ớt chuông và xúc xích. Đừng quên kèm theo tương ớt để tăng thêm vị ngon!

Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh Pizza tôm một cách ngon miệng cùng gia đình!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!