Table of Contents

Toggle

Nguyên liệu làm bánh gối nhân đậu xanh (cho 4 người)

1. Bột mì: 250 gr
2. Bột nếp: 20 gr
3. Bột gạo: 20 gr
4. Đường: 50 gr
5. Đậu xanh (đã tách vỏ): 50 gr
6. Muối: 1 muỗng cà phê
7. Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

Dụng cụ

• Cây cán bột

• Chảo chống dính

• Thớt

• Đũa

• Tô

Cách chế biến Bánh gối nhân đậu xanh

Bước 1: Trộn bột bánh và nhào bột

• Trong một tô, trộn bột mì đa dụng, bột nếp, bột gạo, đường, bột nghệ, muối, và dầu ăn.

• Thêm nước ấm và khuấy đều cho đến khi có một hỗn hợp đồng đều.

• Đeo bao tay và nhồi bột cho đến khi có khối bột mịn, sau đó đặt vào túi và ủ trong vòng 30 phút.

Mẹo nhỏ: Thoa một ít dầu ăn lên bao tay để tránh dính khi trộn bột.

Bước 2: Luộc đậu xanh và làm nhân

• Chà sạch đậu xanh và luộc chín trong khoảng 20 phút.

• Khi nóng, thêm muối, dầu ăn, đường vào đậu xanh và trộn đều tạo thành nhân mịn.

Mẹo nhỏ: Khi đun sôi nước, hãy vớt bọt để đậu xanh không có mùi khó chịu.

Bước 3: Tạo hình bánh

• Cán bột mỏng (khoảng 5mm) và cắt thành các miếng tròn.

• Đặt nhân đậu xanh vào giữa và bóp hai đầu bánh lại. Gấp viền đầu bánh để tạo hình dây thừng.

Mẹo nhỏ: Thoa dầu ăn lên bề mặt bột và dụng cụ cán bột để tránh dính.

Bước 4: Chiên bánh

• Đun nóng dầu trong chảo và chiên bánh đến khi chúng vàng đều.

• Khi chiên, hãy lật bánh để chúng trở nên giòn vàng đều.

Thành phẩm

Bánh gối nhân đậu xanh của bạn sẽ có màu vàng hấp dẫn, với lớp vỏ giòn và nhân đậu xanh bắt mắt. Hương vị thơm ngon và độ giòn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn khoa học và thú vị cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi gặp mặt bạn bè. Hãy thử ngay và khám phá niềm vui của việc làm bánh tại nhà!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!