Bạn đã bao giờ ngồi nhâm nhi một chiếc bánh đa mè đen giòn tan, thơm béo, nhớt mùi hương dừa và vị ngọt bùi của mè chưa? Với sự kết hợp độc đáo giữa bột mì, mè đen và nước cốt dừa, bánh đa mè đen không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Và bí quyết để có chiếc bánh đa mè đen hoàn hảo chính là dựa vào việc lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến. Hãy cùng Làm Bánh khám phá 2 cách làm bánh đa mè đen đơn giản ngay tại nhà để thưởng thức hương vị truyền thống này nhé!

1. Bánh đa mè đen (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu:

• 100 gr bột mì

• 50 gr mè đen

• 60 ml nước cốt dừa (1/2 lon nhỏ)

• 1 muỗng cà phê dầu ăn

• Muối

Cách chế biến bánh đa mè đen:

1. Nhồi bột: Trộn đều 100gr bột mì, 50gr mè đen, 60ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê dầu ăn, và một ít muối trong một tô. Sau đó, nhào bột cho đến khi tạo thành khối đồng nhất và để nghỉ trong khoảng 20 phút.

2. Cán bột: Áo một lớp bột mì khô lên mặt thớt, sau đó cán từng viên bột thành mảnh mỏng.

3. Nướng bánh đa: Xếp bánh vào chảo và nướng trên lửa nhỏ cho đến khi bánh khô và hơi cứng lại. Tiếp theo, nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 100 – 120 độ C từ 5 – 10 phút cho đến khi mặt bánh chín vàng.

4. Thành phẩm: Bánh đa mè đen sẽ có vị giòn ngon, thơm mùi hương của nước cốt dừa và mè rang, đảm bảo khiến bạn không thể cưỡng lại.

Khi đã có bánh đa mè đen, bạn cũng cần biết cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu đúng cách:

• Lựa chọn mè đen thơm ngon và không có vết bẩn.
• Bảo quản bánh đa sống trong túi nhỏ và để trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Với những mẹo và cách làm trên, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh đa mè đen thơm ngon và giòn tan, làm hài lòng cả gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món bánh này ngay tại nhà!

Đừng quên theo dõi trang https://lambanhkem.com/ của chúng mình để biết thêm những điều hay ho về các loại bánh nhé!