Nguyên liệu làm bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu (Cho 3 người):

• 2 quả trứng gà

• 40g đường
• 40g bơ đã đun chảy
• 80g bột mì

Dụng cụ thực hiện:

• Nồi chiên không dầu

• Tô

• Chảo chống dính

Cách chế biến Bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu:

Trộn bột bánh:

• Cho vào tô 2 quả trứng gà, 40g đường, và 40g bơ đã đun chảy. Sử dụng phới để khuấy đều cho hỗn hợp.

• Rây mịn 80g bột mì vào hỗn hợp trứng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Rán bánh:

• Đổ hỗn hợp bột bánh vào túi bắt bông kem.

• Làm nóng chảo trên lửa vừa và bóp bột vào theo hình vòng tròn đan xen.

• Quậy đều 2 mặt bánh cho đến khi bánh chín vàng.

Sấy bánh bằng nồi chiên không dầu:

• Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

• Đặt bánh vào nồi chiên và sấy trong khoảng 10 phút.

Thành phẩm:

Món bánh trứng cuộn thật đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Bánh khi ăn có độ giòn rụm, thơm lừng mùi bơ và ngọt béo.

2. Bánh trứng cuộn (Công thức từ Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH):

• 1 chén bột mì

• 1/2 chén bbaột bắp

• 1 muỗng cà phê bột nở

• 1 trứng gà

• 6 muỗng đường

• 7 muỗng sữa tươi

Cách chế biến Bánh trứng cuộn:

Trộn bột:

• Chuẩn bị 1 tô lớn, cho 1 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1 muỗng cf bột nở, 1 trái trứng gà, 5 – 6 muỗng đường, 5 – 7 muỗng sữa tươi vào tô và khuấy đều bằng cây đánh trứng.

Làm bánh:

• Cho phần bột vào túi và cắt đỉnh để dễ nặn bột ra.

• Làm nóng chảo chống dính, đổ bột theo ý muốn hoặc tạo thành hình lưới.

• Khi bánh gần chín, cuộn bánh lại thành 1 thanh dài.

Thành phẩm:Bánh trứng cuộn sau khi làm mang hương vị trứng sữa thơm phức, mềm dai, cuốn miệng. Để bánh giòn hơn, có thể sử dụng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút.

Cách bảo quản bánh:

• Bảo quản trong tủ lạnh từ 2 – 3 ngày. Khi ăn, hâm nóng lại trong nồi chiên không dầu khoảng 3 – 5 phút để bánh trở nên giòn hơn.