Nguyên Liệu Làm Bánh Tart Kem Cháy: Trứng: 4 quả Bơ lạt: 80 gr Bột hạnh nhân: 15 gr Cake flour: 100 gr Bột bánh mì: 25 gr Bột ca cao: 10 gr Heavy cream: 200 gr Sữa tươi không đường: 100 gr Đường trắng: 60 gr Đường bột: 45 gr Muối: 1 ít Vani: […]
1. Bánh Nậm Chay Nhân Nấm Nguyên liệu: Bột gạo: 120 gr Bột năng: 30 gr Nước dừa tươi: 200 ml Đậu hủ: 100 gr Cà rốt: 100 gr Nấm đông cô tươi: 100 gr Boa rô: 10 gr Ớt: 30 gr Tiêu: 3 gr Đường: 25 gr Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê […]
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột mì đa dụng 160 gr Bột nếp 70 gr Bột bắp 20 gr Bột cacao 15 gr Dầu dừa 20 gr Bơ lạt 113 gr Sô cô la chips 40 gr Đường nâu 70 gr Đường trắng 30 gr Sữa tươi không đường 140 ml Muối nở 1/2 […]
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột mì đa dụng 300 gr Trứng gà 5 quả Đường 200 gr Vani 1 ống Cách chọn mua trứng gà tươi ngon: Khi mua trứng gà, hãy chú ý đến vỏ trứng. Trứng tươi thường có lớp phấn mỏng màu trắng, sờ vào có cảm giác ram và nặng […]
Nguyên Liệu: Cho 2 ổ bánh mì Baguette: Men nở instant: 5 gr Muối: 5 gr Dầu ăn: Một ít Nước: 370 ml Thông Tin Về Bột Mì Đa Dụng: Bột mì đa dụng, hay bột mì số 11, có hàm lượng protein khoảng 11.5 – 12%, làm cho bánh mì trở nên dai và […]
Nguyên Liệu Cho 4 Người: Bột mì – 250 gr Men nở – 3 gr Xúc xích – 3 cây Bắp – 1 trái Ớt chuông – 1 trái Nấm đùi gà – 100 gr Cà chua – 3 trái Dầu ăn – 3 muỗng canh Phô mai mozzarella – 200 gr Tương cà – […]
Nguyên Liệu: Sô-cô-la đen (ít nhất 10% ca cao) – 130 gr Trứng gà – 2 quả Bơ lạt – 55 gr Kem tươi (whipping cream) – 65 gr (phần chocolate terrine) và 210 gr (phần mousse sữa chua) Lá gelatin – 9 gr (khoảng 4-5 lá) Sữa chua không đường – 300 gr Đường […]
Nguyên Liệu: 260 gr bột mì đa dụng 20 gr tinh bột (starch) 3 gr men nở instant 4 gr bột nở (baking powder) 200 gr sữa tươi (không đường) 160 ml sữa ấm (không đường) 20 gr bơ lạt 56 gr đường 2 quả trứng gà 4 ml tinh chất vani 10 gr dầu […]
Cách Làm Bánh Cacao Sô-Cô-La Đơn Giản Nguyên Liệu: 3g muối 150g đường cát 80ml dầu thực vật 55g bơ lạt tan chảy 60g bột cacao 3g baking soda 1 quả trứng gà 10 viên sô-cô-la Dụng Cụ: Tô, phới lồng, lò nướng Bước 1: Trộn Bột Trong một tô, hòa quyện 200g bột mì, […]
Nguyên Liệu: Cho 3 người 100 gr Sôcôla đen, cắt nhỏ 70 gr Whipping cream 50 gr Sữa đặc 300 gr Bột mì số 13 50 gr Đường 10 gr Sữa bột 1 gr Muối 3 gr Men instant vàng 25 gr Trứng gà, đánh tan 150 ml Sữa tươi không đường 60 gr Bơ […]